谷内建築 株式会社

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秋と言えば…何を思い浮かべますか? ~大工妻の日常編~ 

2021.11.30

こんにちは。

谷内建築大工社長の妻、谷内みかです。

 

いつもブログを読んでいただきありがとうございます😊

 

 

最近インスタグラムのほうで

〝秋〟と言えば・・・

何を思い浮かべますか?

 

と、シリーズ化して投稿させていただいていました。

私は・・・
なんといっても〝食欲の秋〟です😋

ありがたいことに、友達やお世話になっている方々から
いろんな旬の野菜や果物をいただいて

とても嬉しく〝秋〟を大満喫中です🤗🍁✨


⁡一つ一つ、紹介させていただきますね!

 

 

【新米🌾】

待ってました〜🙌

毎年楽しみにしている新米。
幼なじみの友達のお父さんが作るお米は最高なんです!

 

 

いつも、お米をいただきに行くと
「野菜も持ってかれ〜」って持たせてくれる優しいお母さん💗
本当にありがとうございます🙏✨

 

 

 

 

私たちの生活に欠かせないお米🍚
パンも好きだけど、やっぱりご飯が大好きだな😋

畑で採れたての野菜をいただき
今年はたまたま通りかかった時に

稲刈りの手伝いをしてるTちゃんも発見してパシャリ😆🤳
お父さんとTちゃんのツーショットにほっこりしました💗

 

 

【マコモダケ】

マコモダケ、知ってますか?

 

 

キノコのような名前ですが、キノコではありません☝️
日本では和食の天ぷらや中華料理では有名な野菜だそうです。

 

お施主様から去年初めていただいて
どうやって調理するかもわからず教えてもらい
「茹でる」「炒める」で作ってみると…

 

 

美味しいんです!!

クセは全く無く、シャキシャキとした食感で

スウィートコーンみたいにほんのり甘いんです😋


美味しいだけじゃなく、マコモダケには

たんぱく質、食物繊維、ミネラル(カリウム)が多く含まれているそう☝️

その他にも、腸内環境を整えてくれたり
高血圧の予防になったり
なんと!抗酸化作用まであって
老化防止効果もあるそうです✨

(老化が気になる私にはとっても嬉しい食材😅)

子供たちにも大好評で

家族で美味しくいただきました🙏✨

 

 

【すだち】

9月末にMちゃんからいただいた
すだち💚

 

このすだち…

なんと、Mちゃん家の庭で栽培してるんです!

 

すだちの木🌳って見たことありますか?

背丈が低くてかわいいんです🥰
庭にすだちの木があるなんてオシャレですよね✨

 

毎年この時期になると
「すだちいる〜?」って声をかけてくれるMちゃん💕

 

収穫のInstagramを見て
「待ってました〜」って毎年楽しみにしてます😆

⁡魚や肉料理にギュッと搾って食べるのも良し👍
ビールにも、焼酎にも、ワインにも✨

 

 

 

爽やかな味になって

ついつい飲み過ぎてしまいます😋

【ハラペーニョ】

パートのMさんからいただいたハラペーニョ

 


辛いものが大好きで、お店の料理や
ピザ🍕のトッピングでは食べたことはあるけど…
自分で調理するのは初めて😆

簡単な料理をクックパッドで検索して…

〝サルサソース🔥〟作ってみました!

 



焼いた鶏モモ肉にかけてたべると絶品!
これもまたビールに合う合う🍺

Mさんは料理上手で
〝ヤンニョムチキン〟や〝生姜のきんぴら〟も
作って持ってきてくれて
本当に嬉しい!ありがたいです😌💗

 

 

【ピーナッツかぼちゃ】

知ってますか?

 

初めて見た時思わず「何??」って😆
しかも巨大なのをいただいたのでビックリ!

 

おもしろいカタチ😆ひょうたん型で
味は名前の由来となっているようにナッツのような風味🥜

ピーナッツかぼちゃは
バターナッツかぼちゃとも言われるそうです☝️

簡単レシピで〝揚げないコロッケ〟
作ってみました👩🏻‍🍳

 

キレイなオレンジ色で、とてもしっとりして
甘くて美味しいピーナッツかぼちゃは

子供たちにも大好評でした😋

 

 

【さつまいも】

 

10月の始め頃…
久しぶりに会う友達のTちゃんと『食堂nogi』で
楽しいランチタイムを過ごした後の話し🤗

美味しいランチに大満足の後
向かいの駐車場へ歩いて行くと…

 

隣にさつまいも掘り🍠をしているおじいさんが👴🏼

 

 

収穫されたさつまいもがゴロゴロ転がっていて
その大きさにびっくり!!

そんな私たちに、大きな🍠を
「持ってかれ~」と、坂から転がしてくれて😆

ありがたく頂いてきました🙏✨


この日はポカポカ暖かい日で
道端にはキレイな花も咲いていて
青空と大自然の景色に癒され

久しぶりにのんびり穏やかな一日を過ごすことができました😌


そして、この丸くて大きなさつまいも🍠
なんて品種だったかな…😅
なんとかスウィート??

さつまいもをくれたおじいさんから

「1ヶ月ほど経ってから食べられ~」
と言われた通り
しばらくおいて食べてみると…

本当に甘くて美味し〜💕

 

そして、うちのおじいちゃんが作る
〝大学いも🍠〟は、も〜絶品😋


【柿】

先日、親戚のおじさんから

熊本県産〝太秋 (たいしゅう)〟という柿をいただきました。

 



くまモンのシールが可愛くて🥰

実は大きくて、キレイなオレンジ色で
柔らかく、みずみずしく
とにかく甘〜い🧡

 

 

じつは…

うちの3人の子供たちのうち
柿が好きなのは
長男だけ😅

こんなに美味しい柿が好きじゃないなんて…

そのおかげで
美味しい柿を思い存分食べた長男なのでした😋

 

 

今しか味わえない食材✨
いろんな秋の味覚をいただき

本当にありがとうございました🙏

 

自然の恵みに感謝いたします。

 

 

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