こんにちは。

谷内建築大工社長の妻、谷内みかです。

 

いつもブログを読んでいただきありがとうございます😊

 

 

最近インスタグラムのほうで

〝秋〟と言えば・・・

何を思い浮かべますか？

 

と、シリーズ化して投稿させていただいていました。
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私は・・・
なんといっても〝食欲の秋〟です😋
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ありがたいことに、友達やお世話になっている方々から
いろんな旬の野菜や果物をいただいて
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とても嬉しく〝秋〟を大満喫中です🤗🍁✨
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⁡一つ一つ、紹介させていただきますね！

 

 

【新米🌾】
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待ってました〜🙌
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毎年楽しみにしている新米。
幼なじみの友達のお父さんが作るお米は最高なんです！

 

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いつも、お米をいただきに行くと
「野菜も持ってかれ〜」って持たせてくれる優しいお母さん💗
本当にありがとうございます🙏✨

 

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私たちの生活に欠かせないお米🍚
パンも好きだけど、やっぱりご飯が大好きだな😋
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畑で採れたての野菜をいただき
今年はたまたま通りかかった時に

稲刈りの手伝いをしてるＴちゃんも発見してパシャリ😆🤳
お父さんとＴちゃんのツーショットにほっこりしました💗

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【マコモダケ】
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マコモダケ、知ってますか？

 

 

キノコのような名前ですが、キノコではありません☝️
日本では和食の天ぷらや中華料理では有名な野菜だそうです。

 

お施主様から去年初めていただいて
どうやって調理するかもわからず教えてもらい
「茹でる」「炒める」で作ってみると…

 

　
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美味しいんです！！
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クセは全く無く、シャキシャキとした食感で

スウィートコーンみたいにほんのり甘いんです😋

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美味しいだけじゃなく、マコモダケには

たんぱく質、食物繊維、ミネラル（カリウム）が多く含まれているそう☝️
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その他にも、腸内環境を整えてくれたり
高血圧の予防になったり
なんと！抗酸化作用まであって
老化防止効果もあるそうです✨

（老化が気になる私にはとっても嬉しい食材😅）
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子供たちにも大好評で

家族で美味しくいただきました🙏✨

 

 

【すだち】
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9月末にＭちゃんからいただいた
すだち💚
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このすだち…

なんと、Ｍちゃん家の庭で栽培してるんです！

 

すだちの木🌳って見たことありますか？

背丈が低くてかわいいんです🥰
庭にすだちの木があるなんてオシャレですよね✨

 

毎年この時期になると
「すだちいる〜？」って声をかけてくれるＭちゃん💕

 

収穫のInstagramを見て
「待ってました〜」って毎年楽しみにしてます😆
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⁡魚や肉料理にギュッと搾って食べるのも良し👍
ビールにも、焼酎にも、ワインにも✨

 

　

 

爽やかな味になって

ついつい飲み過ぎてしまいます😋
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【ハラペーニョ】
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パートのＭさんからいただいたハラペーニョ

 

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辛いものが大好きで、お店の料理や
ピザ🍕のトッピングでは食べたことはあるけど…
自分で調理するのは初めて😆
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簡単な料理をクックパッドで検索して…
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〝サルサソース🔥〟作ってみました！

 

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焼いた鶏モモ肉にかけてたべると絶品！
これもまたビールに合う合う🍺
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Ｍさんは料理上手で
〝ヤンニョムチキン〟や〝生姜のきんぴら〟も
作って持ってきてくれて
本当に嬉しい！ありがたいです😌💗

 

 

【ピーナッツかぼちゃ】
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知ってますか？

 

初めて見た時思わず「何？？」って😆
しかも巨大なのをいただいたのでビックリ！
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おもしろいカタチ😆ひょうたん型で
味は名前の由来となっているようにナッツのような風味🥜
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ピーナッツかぼちゃは
バターナッツかぼちゃとも言われるそうです☝️
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簡単レシピで〝揚げないコロッケ〟
作ってみました👩🏻‍🍳
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キレイなオレンジ色で、とてもしっとりして
甘くて美味しいピーナッツかぼちゃは

子供たちにも大好評でした😋

 

 

【さつまいも】

 

10月の始め頃…
久しぶりに会う友達のＴちゃんと『食堂nogi』で
楽しいランチタイムを過ごした後の話し🤗
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美味しいランチに大満足の後
向かいの駐車場へ歩いて行くと…

 

隣にさつまいも掘り🍠をしているおじいさんが👴🏼
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収穫されたさつまいもがゴロゴロ転がっていて
その大きさにびっくり！！
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そんな私たちに、大きな🍠を
「持ってかれ～」と、坂から転がしてくれて😆
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ありがたく頂いてきました🙏✨
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この日はポカポカ暖かい日で
道端にはキレイな花も咲いていて
青空と大自然の景色に癒され

久しぶりにのんびり穏やかな一日を過ごすことができました😌
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そして、この丸くて大きなさつまいも🍠
なんて品種だったかな…😅
なんとかスウィート？？
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さつまいもをくれたおじいさんから

「1ヶ月ほど経ってから食べられ～」
と言われた通り
しばらくおいて食べてみると…
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本当に甘くて美味し〜💕
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そして、うちのおじいちゃんが作る
〝大学いも🍠〟は、も〜絶品😋
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【柿】
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先日、親戚のおじさんから

熊本県産〝太秋 (たいしゅう)〟という柿をいただきました。

 

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くまモンのシールが可愛くて🥰
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実は大きくて、キレイなオレンジ色で
柔らかく、みずみずしく
とにかく甘〜い🧡
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⁡　

 

じつは…
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うちの3人の子供たちのうち
柿が好きなのは
長男だけ😅
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こんなに美味しい柿が好きじゃないなんて…
⁡
そのおかげで
美味しい柿を思い存分食べた長男なのでした😋
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今しか味わえない食材✨
いろんな秋の味覚をいただき

本当にありがとうございました🙏

 

自然の恵みに感謝いたします。

 

 

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